不用炒锅的酸辣藕丁,省时无油烟好吃超下饭

九州国际娱乐

2018-03-10 16:22:54

今天小编做的这道酸辣藕丁没有用炒锅炒哦!到底用的是什么呢??请看下文。这种方式省时间不说还不用吸收油烟,一级棒!!

烹饪难度:容易

烹饪时间:<30分钟

我们先来准备下食材,还挺多的。

主料:

莲藕 1截

酸豇豆 30克

泡椒 12个

芹菜 3颗

小葱 2颗

调料:

盐 1/3小勺

植物油 3克

干辣椒 3个

花椒 15粒

姜片 2片

豆豉香辣酱 1小勺

白糖 5小勺

香醋 1小勺

胡椒粉 5小勺

生抽 1小勺

我们来看下制作流程:

第一步,我们来看下食材:莲藕,酸豇豆,泡椒,芹菜;

第二步,酸豇豆、泡椒、芹菜分别切丁;姜葱蒜切末;干辣椒切圈;再备上花椒;

第三步,莲藕切丁,用清水浸泡片刻,可在清水里滴入白醋,防止莲藕变色;莲藕浸泡后捞出沥干水分;

第四步,适量香醋、豆豉香辣酱、生抽、白糖、胡椒粉混合,搅拌均匀;

第五步,空气翻炸锅里调入适量植物油;

第六步,放入藕丁,合上盖子,接通电源,时间设置为5分钟;

第七步,放入干辣椒,姜葱蒜末;合上盖子,时间设置为1分钟;

第八步,放入酸豇豆,泡椒,合上盖子,时间设置为2分钟;

第九步,放入第四步调好的料汁;合上盖子,时间设置为1分钟;

第十步,放入芹菜段,合上盖子,时间设置为2分钟;

第十一步,放入适量盐,合上盖子,时间设置为1分钟;

第十二步,程序结束后,将【酸辣藕丁】盛出,撒葱花。