“油烟去得太快就像龙卷风” 西门子飓风系列侧吸式吸油烟机评测

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2018-03-10 14:50:53

厨房是诞生美味的地方,但如此美妙的地方经常会被油烟所破坏,尤其对于中式烹饪习惯而言,蒸、煮、煎、炸、炖、焖各种烹调方式皆有,因此拥有一台能保持持久大吸力的吸油烟机就显得格外重要。

此外,随着80、90后成家立业,他们逐渐成为吸油烟机的主力消费人群,但相比于老一代,他们对厨房环境有更高的要求,如追求新技术、新产品等等,他们更愿意为品质买单,在产品的选择上他们也更加倾向于高品质,而非性价比。

高品质产品意味着什么?不是因为价格高才称作高品质,对吸油烟机而言,还应该代表着大吸力的强劲性能、易清洁的便捷维护、稳定持续的运行状态以及代表科技生活方式的智能互联。

西门子家电推出的飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W就是一款代表高品质生活的厨房电器产品,在消费升级的大潮下,它能否能够应对中国厨房复杂的油烟环境?本期评测我们将在厨房环境中实战,为大家揭晓答案。

大吸力不跑烟 自清洁是亮点

一款吸油烟机最重要的便是吸排性能,影响吸排性能的是风量和风压。风量是指在管道没有阻力时,烟机在额定工况下所能达到的最大流量,然而实际使用中,阻力绝对不可忽略,所以风量必须结合风压、最大静压一起看。

风压是逐步提高管道阻力直至流量减至7m/min时的阻力,最大静压则是将流量降至0m/min时的阻力。因此它俩反映了烟机的抗压能力,数值越高,烟机克服阻力的能力越强,排出的流量越大。

西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W配备了“飓风速吸”功能,风速最大可达到19立方米每分钟,最大静压400帕。而市面上的普通吸油烟机一般风速在15立方米每分钟,最大静压也只有350帕左右。

强劲的吸力源自于强劲的内芯,它采用了全新升级的BLDC直流无刷变频电机。对非变频电机的吸油烟机而言,吸力会随电压下降,无法保持恒定。

西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W采用四面环绕进风设计,增大了进风通道,有利于吸入分散油烟。

除了对于油烟的处理以外,其实很多朋友也对吸油烟机的日常打理很犯难,但如果你拥有一台带3D变频自清洁功能的吸油烟机,这将不再是个问题。

此外,在智能化飞跃发展的时代,西门子烟灶联动功能同样给烹饪带来了极大的便利性。当用户打开搭载烟灶联动功能的西门子灶具时,西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W就会自动开启,无需手动开关。

 飓风速吸到底能有多快?实战中式油爆虾

讲了这么多优点,西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W实战表现到底如何?我们将会通过一道颇具代表性的菜品来体现。这次选择的是油爆虾,油爆虾是一道特色名菜,属于上海菜。通常选用中小型虾,用旺火油锅炸虾,烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆,若即若离,入口一触即脱,虾肉鲜嫩、略带甜酸,风味独特。油爆虾中最重要的工序就是炸制,炸制过程中会产生巨大的油烟,因此需要一台吸烟效果优秀的吸油烟机才能完美解决油烟问题。

  所需食材:河虾,葱,生姜,食用油,酱油,料酒,香醋,精盐,白糖,味精;

  烹饪方法:

1、河虾洗净,葱姜洗净切块;

2、在锅中倒入油,打开西门子九段大师系列燃气灶ER8PM231MP,通过烟灶联动功能,西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W自动打开,将吸油烟机调整至“飓风速吸”功能,将虾迅速放入煮开,捞出控干;

3、随后将油滤掉,放入盐等进行均匀翻炒,随后倒入葱姜等调味料炒出香味;

4、将沥干的虾放入锅中,再放入少许鸡精翻炒后即可出锅。

  笔者点评:

在烹饪油爆虾的过程中,油烟是逐渐起势的,当油在锅中加热翻滚到河虾放入炸制,产生的油烟变化随着油脂和水汽一同扩散,面对这类烹饪环境,笔者毫不犹豫将吸力调整到“飓风速吸”档,油烟以肉眼可见的速度聚拢吸走,不残留也不跑烟。值得一提的是,在烧菜的全程笔者未感觉到吸力减少,这源自于“飓风速吸”档持续工作8分钟的设计,持久性可见一斑。

科技让人变懒油烟机也流行自清洁

西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W具备3D变频自清洁的功能,大大降低手动清洁的时间和人力,这么方便的功能是如何实现的呢?

3D变频自清洁功能主要采用了电加热融解专利技术,用户只需一键启动该功能,机器就会自动完成加热、去油污,并把油污导入到机器底部的集油槽中,免去用户清洁的烦恼。

这款吸油烟机还设有智能自动提醒功能,自动记录运行时间,每当使用时间超过20小时,机器都将自动提醒是否进行内部清洁,省心更省力。

厨房里的颜值党

80、90后们不仅看中功能,也在乎颜值。吸油烟机作为厨房显眼的大件,如果能为家居风格带来更强的设计感,同时不破坏协调一致的整体环境则再好不过。

西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W采用侧吸式外观设计,搭配黑色钢化玻璃导烟板,彰显出沉稳气质的同时,更易擦洗外部沾染的油污。

优秀的操作体验也是这款产品的特点之一,风量通过滑动面板操作,带来更便捷的体验,LED灯照明还可模拟日光,照射下的光线柔和不刺眼,带来舒适的使用感受。

而且,35度微斜控制面板的设计,也非常人性化,方便用户进行日常操作,更加省心省力。

评测总结

对油烟机而言,最重要的无疑是吸力。西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W凭借19立方米每分钟的“飓风速吸”功能以及最大静压400帕的大吸力表现,领先市售绝大多数产品,也足以匹配自身的高品质属性。

此外,在改善用户体验方面,西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W独有的3D变频自清洁功能大大解决吸油烟机清洗难题,同时它还加入了烟灶联动、延时关机功能,便捷性更进一步;当然,高颜值的产品设计不仅显露出的高品质质感,也能为厨房增光添色。

笔者认为,对注重品质生活的消费者而言,厨房的油烟问题绝不是一件小问题,现在,西门子飓风系列侧吸式吸油烟机LS68FK961W相信已经给出了一个合适的解决方案。