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「低热量版」新拉奇请你吃KFC同款Chizza鸡排
2018-07-24 10:27:51

周末在家里追剧,

吹着空调啃着鸡排简直不能再惬意~

可是外面买的鸡排吃着总不太满意

要么太辣受不了,要么太咸不喜欢

不如自己动手做点合自己口味的咯~

Chizza鸡排披萨食谱



材料工具


基本材料

鸡胸肉:1块

盐和胡椒:少许

清水:适量

干罗勒碎:适量(可不放)

低筋粉:适量

鸡蛋:一个(打散)

面包糠:1杯(能裹住鸡排的量即可)

黄油:50g左右

小番茄:3个

彩椒:适量

洋葱:1/4个

马苏里拉芝士碎:适量

萨拉米香肠片:4片

培根:1片


参考分量:1块,制作时间:40分钟


工具模具

厨房秤、分料碗、厨房纸平底锅

陶瓷刀、硅油纸、烤盘


制作步骤


1.食材洗净备用,鸡胸肉撕去筋膜,最后摊开成一片,然后用刀背轻轻从各个方向拍鸡肉,把肉拍平,在鸡排上划上刀口方便入味。



2.用盐和胡椒、干罗勒碎在鸡肉正反面均匀撒一层(盐可以稍微多一点点)


3.注入清水,放入冰箱浸泡半小时至一小时。



4.洋葱、小番茄、彩椒、培根片全部切碎成小颗粒备用。


5.新拉奇蒸烤一体集成灶开启烤箱功能,烤箱200摄氏度预热。



6.取出鸡胸肉,用厨房纸巾吸干表面多余的水分。



7.在鸡肉表面拍少许低筋粉。



8.黄油在平底锅里小火融化,倒入面包糠拌匀炒至喜欢的色泽,但只要稍微变色,黄油完全被吸收以后就可以用了。



9.然后将鸡排裹一圈鸡蛋液,再裹一层面包糠。



10.放入烤箱烤20分钟,在第15分钟的时候按下暂停键,取出鸡排。



11.撒上小番茄、洋葱、彩椒、培根碎,摆上萨拉米香肠片。



12.在鸡排表面铺上马苏里拉芝士碎。



13.继续放入烤箱烘烤至时间结束,芝士完全融化,取出切开趁热吃!


 
 
 
 
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