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周末小聚|新拉奇安利你清爽搞定下午茶的小秘籍
2017-02-25 00:00:00

工作虽然辛苦,生活却不能苦了自己。在家饱饱地睡个美容觉,买一束鲜花,看几本新书,当然也少不了为自己准备一顿下午茶点,才算真正不辜负这美好的周末时光。

节奏紧张的现代生活里,也要忙里偷闲!带上家人朋友,寻一处角落,放松心身,品尝比春天要甜,比微风要轻的周末下午茶吧!


配料表:


300 克面粉

2 个鸡蛋

2 杯全脂牛奶

1 勺细白糖

2 个融化黄油

1 杯栗子蓉


详细步骤:


1、面粉中加入少许细白糖,牛奶代替水和面。


2、然后加入蛋黄液,调匀。


3、蛋清充分搅拌兑入,再次搅拌。(不要闲麻烦哦)


4、把和好的面中加入栗蓉,搅拌均匀。


5、中火预热锅子,刷油。煎一只刷一次薄油,倒入面糊后当上面出现小气泡时翻面即可。


6、一面煎熟后煎另一面,熟透盛盘即可。


配以传统的蜂糖浆和黄油,口味更佳。


小贴士:

☑蛋白和蛋黄需分开加入,蛋白待打成干性发泡状后再加入,这样做目的是为了让松饼更蓬松。

☑黄油需隔水加热,还有一个节约时间的做法就是放入微波炉中,小火加热一分钟。

☑煎饼前,不要用菜油,而是将黄油抹在锅底,这样香气更浓。

☑可以提前做好一些松饼放在冰箱里,想要吃的时候取一些放入烤箱回热,更加松软。


 
 
 
 
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